[23 Marzo e 8 Maggio – AN] Chef stellati al servizio dell’oncologia – CentroPagina

Moreno Cedroni e Mauro Uliassi sono i protagonisti del progetto “Stelle per l’Oncologia”, organizzato dall’Azienda Ospedaliero Universitaria Ospedali Riuniti di Ancona.
[…]
Stelle per l’Oncologia prevede due appuntamenti presso l’Auditorium Totti all’Ospedale di Torrette. Il primo giovedì 23 marzo, dove lo chef della Madonnina del Pescatore, Moreno Cedroni, racconterà l’importanza della cucina ad un pubblico di studenti di medicina, ricercatori e dottori. Il secondo appuntamento è lunedì 8 maggio. Questa volta il protagonista sarà lo chef Mauro Uliassi, dell’omonimo ristorante. L’evento è aperto al pubblico: un momento educazionale principalmente rivolto ai pazienti e ai caregiver, cui seguirà un cooking show dello chef, in cui verrà distribuito un opuscolo informativo sulla corretta alimentazione da adottare per prevenire i tumori e le recidive. Sempre a maggio verrà programmata una cena stellata con raccolta fondi per l’Oncologia in cui gli chef stellati prepareranno, insieme agli studenti del Panzini di Senigallia, un menù che privilegerà gli alimenti sani. All’Alberghiero di Senigallia inizieranno corsi educativi rivolti ai docenti in merito ai principi della corretta alimentazione per la prevenzione dei tumori.

Sorgente: Chef stellati al servizio dell’oncologia – CentroPagina – Le ultime notizie di Ancona e provincia